スタッフ紹介


 

細井浩史

料理長・調理師

  • 得意料理‥残った食材のリメイク
  • 性格‥明朗・慎重・優しい
  • 趣味‥美味しい料理をつくること・映画鑑賞

疲れて家に帰ってからも、キッチンに立つらしい。
彼にとって料理は天職。
美味しい料理を作るための熱い想い、探究心は尽きない。
優しさ、厳しさ、器の大きさを兼ね備えており、それが人望、リーダーとしての資質につながっている。

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  • 得意料理‥
  • 性格‥
  • 趣味‥

 

 

 

 

 

 

 

 
  
  

木下美香子

 

  • 得意料理‥お菓子作り
  • 性格‥負けず嫌い 短気(?)
  • 趣味‥イラストを描くこと

彼女は、心優しく、周囲がほんわか和む。
実は感受性も豊かで、もちろん葛藤もあるのであろうが、 自分自身を心穏やかに保つ凛とした力をもっている。 (自称短気というのはこの葛藤を言うのだろう。)
信念を持ってこつこつ努力し仕事をこなし、一歩一歩前進、それでいながらひたすら謙虚。
若く、今後の彼女の可能性に大いに期待したい。

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橋本克也

 

  • 得意料理‥焼き鳥
  • 性格‥気持ちが穏やか 人見知り  優柔不断 
  • 趣味‥読書(アメリカ現代文学) 映画鑑賞

さりげなく相手を気遣い、相手の立場になって考えられる人。
過ぎてしまったことに執着せず、自暴自棄にはならない。
出すぎず、他人を立て、誰にも優しい。
休みの日には趣味のアメリカ現代文学や映画鑑賞に浸るのが好きなようだ。
アメリカ文学作家サリンジャーの小説の中の言葉「ライ麦畑のつかまえ役になりたい」を思い出す。
弱者の救済‥彼の理想とするものが垣間見れる気がする。

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 清水 寛子 

 

調理師

 
  • 得意料理‥煮込み
  • 性格‥保守的
  • 趣味‥音楽 サブカルチャー全般

彼女は自ら自身の性格を「保守的」と言う。
「保守的な人」こそ「古き良きことを守り続ける人」そして静かに秘めた想いに向かって努力できる人だと考える。
趣味は「サブカルチャー」というところに、彼女の「保守的であること」とのギャップを感じ、古風でありながら新しい、それも彼女の魅力かなと感じる。
厨房でも古き良きことを守り、新しい風を吹き込み、頑張ってくれるに違いない。

 

 
  
  
                        
  • 性格‥
  • 趣味‥

  •   

 

 

                        

 

 

                        

 

 

 

 

 

 

 

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