危険もあるおせち日本人にとって縁起物でもあるおせち料理です。しかしながら正月料理は、噛む力・飲み込む力が弱ってきている高齢者には不向きな食材が多く使われています。「お正月くらいは…」なんていう気持ちは危険なことになりかね […]
お正月の楽しみおせち明けましておめでとうございます。お正月の楽しみといえばおせち料理ですね。こちら、特別養護老人ホーム「今井の郷」でも、毎年、入所者様は、きっとおせち料理を楽しみになさっていらっしゃることと思います。今年 […]
