今日は特別養護老人ホーム「美立の杜」の夏らしいメニュー「棒棒鶏（バンバンジー）」。棒棒鶏は、鶏を使った四川料理・・・四川料理って超辛いというイメージですが、今日のバンバンジーは中華ゴマソースで辛味を抑え、食べやすいバンバ […]

• 2018年8月21日
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暑いですね！こんな暑い毎日には、元気が出そうなおかずを！今日は「豚キムチ」・・豚肉自体もビタミンB1豊富で疲労回復に優れた食材です。さらにキムチに含まれるカプサイシンが食欲増進、新陳代謝も高め、悪玉菌をやっつけ腸内環境も […]

• 2018年8月2日
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