細井浩史

今井の郷料理長・調理師

• 得意料理‥残った食材のリメイク
• 性格‥明朗・慎重・優しい
• 趣味‥美味しい料理をつくること・映画鑑賞

疲れて家に帰ってからも、キッチンに立つらしい。
彼にとって料理は天職。
美味しい料理を作るための熱い想い、探究心は尽きない。
優しさ、厳しさ、器の大きさを兼ね備えており、それが人望、リーダーとしての資質につながっている。

橋本克也

美立の杜料理長

• 得意料理‥焼き鳥
• 性格‥気持ちが穏やか　人見知り　 優柔不断　
• 趣味‥読書（アメリカ現代文学）　映画鑑賞

さりげなく相手を気遣い、相手の立場になって考えられる人。
過ぎてしまったことに執着せず、自暴自棄にはならない。
出すぎず、他人を立て、誰にも優しい。
休みの日には趣味のアメリカ現代文学や映画鑑賞に浸るのが好きなようだ。
アメリカ文学作家サリンジャーの小説の中の「ライ麦畑でつかまえ役になりたい」という言葉を思い出す。　　　　　　　　転がり落ちそうな子をひたすら救う。
陰ながらの弱者の救済‥彼の理想とするものが垣間見れる気がする。

 清水　寛子　

調理師

• 得意料理‥煮込み
• 性格‥保守的
• 趣味‥音楽　サブカルチャー全般

彼女は自ら自身の性格を「保守的」と言う。
「保守的な人」こそ「古き良きことを守り続ける人」そして静かに秘めた想いに向かって努力できる人だと考える。
趣味は「サブカルチャー」というところに、彼女の「保守的であること」とのギャップを感じ、古風でありながら新しい、それも彼女の魅力かなと感じる。
厨房でも古き良きことを守り、新しい風を吹き込み、頑張ってくれるに違いない。

• 性格‥
• 趣味‥
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