いか団子と野菜のうま煮/シンプルに、食材の旨みを


いか団子と野菜のうま煮

【料理長から一言】

シンプルに、食材の旨みを

今日は「いか団子と野菜のうま煮」です。

味付けは塩味少々で、シンプルに、食材の旨みを引き出してみました。

s-IMG_3334甘く感じられ・・

「あんのとろみとまろやかな味」・・その一言に尽きる。

やさしい味付けで、ナチュラルな食材の甘みが・・・いか団子が、野菜が甘く感じられます。

どうです?

写真でもお判りでしょうか?

 s-IMG_3338

 

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