うなぎの蒲焼き/夏痩せに良し・・・


うなぎの蒲焼き

【料理長から一言】

夏痩せに良し。。。

驚いたことに、奈良時代から、夏バテを防ぐためには、うなぎを食べる習慣があったようです!

万葉集に、大伴家持がやひどくせっぽっちの吉田石麻呂を見て歌った歌があります。

『石麻呂にわれもの申す 夏痩せに良しというものぞ 鰻捕り食せ』

『石麻呂さんにもうしあげます。夏痩せに良いそうですから、鰻を捕って食べてください』

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うなぎは海外でも食べられるようですが、日本人は世界の流通の7割を消費しているようです。

日本人はうなぎの蒲焼が大好きですからね。

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