かに玉／カニカマでカニタマ
かに玉
【料理長から一言】
カニカマでかに玉。
弊社では、基本的に蟹の代わりにカニカマを使用。
安価という魅力もありますが、安全という点も鑑みて。
今日は「カニカマでカニタマ」。笑
ご存知の通り、カニカマというのは、「カニの風味を味わえるかまぼこ』です。
カニのエキスが入っていて、スケトウダラという魚でできている練り製品です。
中には、カニと見間違う、いいえ、食べ間違うほど、酷似しているものもあるとか・・・
かに玉にしてしまうと、更に見分けにくくなります。
お正月のスペシャル番組に「芸能人格付けチェック 」という番組があります。
あれで、本物のカニＶＳ高級カニカマをやってもらいたいものです。笑
