かぼちゃの小倉煮/一口欲しい甘いもの


 かぼちゃの小倉煮

【料理長から一言】

一口欲しい甘いもの

甘いものはおかずにならない・・・っていうのも一理あるけれど、食事の箸休め的に、一口甘めのものが美味しいことがあります。

そんな時に、かぼちゃの小倉煮。どっさり、食べるのではなく、一口サイズです。

IMG_9780

栄養たっぷり

 「冬至に食べると風邪をひかない」といわれるほど、栄養たっぷりのかぼちゃの小倉煮。

ホクホクしたかぼちゃは薄味で仕上げ、本来の味わいを大切に・・・ゆであずきとよくバランスよく・・・。

「いとこ煮」ともいいますね。

IMG_9781

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です