エビグラタンコロッケ/中はと~ろとろ♪衣はサックリ♪


エビグラタンコロッケ

【料理長から一言】

中はと~ろとろ♪衣はサックリ♪

グラタンをそのままコロッケにしたような、ボリューム満点のコロッケです。

クリーミーなホワイトソースに、マカロニ、中はと~ろとろ、衣はサックリ食感・・・この対比がいいんですね。

なぜか、冬になると食べたくなります。

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エビグラタンコロッケ・・・略してグラコロ。

この程よいトロトロ感は、咀嚼機能嚥下機能の低下したご高齢者に効果的です。

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