カレースパゲッティサラダ/委託給食サービス/フードプランナーアベイル


カレースパゲティサラダ
【料理長から一言】
前述しましたが、スパゲティサラダは、日本独自のオリジナルメニューのようで、スパゲティの本場のイタリア人がびっくりしているかもです。というか、イタリアにスパゲティサラダがないなんて、逆にびっくり‥これが日本人として感じること。。。こんなに美味しいのに。
日本では、ポテトサラダと並んで惣菜サラダの代表格です。
日本でいつの間にか、家庭の味として育ってきたスパゲティサラダです。
IMG_5365今日のスパゲティサラダは少しアレンジして、見た目では分かりにくいですが、カレースパゲティサラダ。
マヨネーズ味のスパゲティサラダにカレー粉をプラスすると、風味が変わって、いつもと違ったサラダが楽しめること必至。
一見、ただのスパゲティサラダですが、一口食べたら、あらら?
フワッと広がるカレーの香り。
いつもの味もいいけれど、一味違うもの、これはなんの風味だったかな?‥なんて考えることはとても心の刺激になり、食の楽しみにつながると思うのです。
IMG_5367【栄養士から一言】
カレーに使われるスパイスには、発汗、健胃、抗酸化作用があります。
また殺菌作用も高く、食べ物の腐敗を防ぐ効果も持っています。

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