ハンバーグ/「肉はかたくて・・・」の思い込みを払拭!


ハンバーグ

【料理長から一言】

お肉を食べよう!

野菜を中心にした食生活を送り、出来る限り肉を控える・・・粗食こそが長寿のもとのように言われた時代がありました。

今は肉には、豆類や魚類では補えない栄養素があり、肉食が定着したころから、日本が長寿国になったと言われています。

つまり、肉も魚も野菜も・・なんでもバランスよく食べることが大事なのですね。

IMG_0606「肉はかたくて・・・」の思い込みを払拭!

今日は、ハンバーグ・・・ハンバーグは挽き肉ですので小さな子供から高齢者まで食べやすい献立です。

高齢者の間に浸透している「肉はかたくて・・・」という思い込みがあったりしますが、その点挽き肉料理は、その思い込みを払拭することが出来ます。

ソースのとろみも更にハンバーグを食べやすくしています。

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