レタスの韓国風海苔和え／咀嚼しやすく・・
レタスの韓国風海苔和え
【料理長から一言】
咀嚼しやすく・・
韓国風海苔和えですが、普通の海苔使用です。
塩、こしょうして、ゴマ油を効かせて、韓国風味付けにしてあります。
レタスも、ごま油や海苔と合わせることでほどよく、しっとり、咀嚼しやすくなりました。
レタス、ニンジン、ロースハム、きゅうり、刻み海苔、ごま油、塩コショウ・・・
食べ終えた皿
和食の作法は、食べ終えた皿の美しさが大事なんだそう・・・。
でも「食べ終えた皿」って見られたくないですね。
今日の献立も、きれいにいただきましょう！
