桜海老のかき揚げ/サクサク・甘み・香ばしさが身上


桜海老のかき揚げ

【料理長から一言】

サクサク・甘み・香ばしさが身上

タマネギとニンジン、三つ葉の香ばしさと、桜海老の風味がたまらない野菜かき揚げです。

一口食べると、香ばしさと共に、甘いのです。

野菜の甘みと桜海老の甘みが、交錯します。

カリカリぱりぱりにかるーく少なめの衣で揚げました。

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ご飯にのせても、麺類にのせても、そのまま食べても、美味しいのです。

やっぱりサクサク・甘み・香ばしさが身上です。 

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