紅白なます／料理の影の力持ち
紅白なます
【料理長から一言】
なぜか決めてる、５対1？
おせち料理を思い浮かべますか？ 紅白なます。
でも、普段もぜひ作っていただきたいですね。
なにしろ、大根と人参は大抵どのご家庭にも冷蔵庫にありそうですから。
ご高齢者様の紅白なますは、酢を出汁で割って弱めに、優しい分量で。
それから、大根と人参の分量対比は、なぜか決めてる、５対1。笑
ほんの少量でも、紅白なますは、料理の影の力持ち。
美味しい酸味の一口、ソレカラ、紅白のめでたい雰囲気。
【料理長から一言】
おせち料理を思い浮かべますか？ 紅白なます。
でも、普段もぜひ作っていただきたいですね。
なにしろ、大根と人参は大抵どのご家庭にも冷蔵庫にありそうですから。
ご高齢者様の紅白なますは、酢を出汁で割って弱めに、優しい分量で。
それから、大根と人参の分量対比は、なぜか決めてる、５対1。笑
ほんの少量でも、紅白なますは、料理の影の力持ち。
美味しい酸味の一口、ソレカラ、紅白のめでたい雰囲気。