鶏肉の梅酒煮/トロトロほろほろ柔らかに


鶏肉の梅酒煮

【料理長から一言】

トロトロほろほろ柔らかに

梅酒のさわやかな甘さ、まろやかな味わい。

梅酒がそのまま、調味料になっちゃいます。

大丈夫!お酒は飛びますので酔いません。

梅酒のチカラで、鳥肉がトロトロほろほろ柔らかに風味豊かに仕上がります。

IMG_2871梅酒の飲み方をいろいろ工夫するのもいいですが、料理への梅酒活用もいいですね。

料理に、和食には日本酒、洋食にはワインは必須なんですから。

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