いか団子と野菜のうま煮／シンプルに、食材の旨みを

2015年7月11日
/ Category 主菜／特別養護老人ホーム献立, 野菜, 魚
/ Posted By avail-admin
/ No Comments.

いか団子と野菜のうま煮

【料理長から一言】

シンプルに、食材の旨みを

今日は「いか団子と野菜のうま煮」です。

味付けは塩味少々で、シンプルに、食材の旨みを引き出してみました。

甘く感じられ・・

「あんのとろみとまろやかな味」・・その一言に尽きる。

やさしい味付けで、ナチュラルな食材の甘みが・・・いか団子が、野菜が甘く感じられます。

どうです？

写真でもお判りでしょうか？

コメントを残すコメントをキャンセル