豆腐とコーンのつくね風／素材の食感と彩りの楽しさ
豆腐とコーンのつくね風
【料理長から一言】
素材の食感と彩りの楽しさ
鶏ひき肉、玉ねぎ、トウモロコシ、エダマメ、人参を混ぜ込んだ豆腐のつくねです。
口に含むと、はじけるコーン、ポロポリ、エダマメ。
ふんわりした豆腐のつくねの中に、混ぜ込んだ素材のツブツブ食感と彩りの楽しさが身上でしょうか。。
具は淡泊に仕上げてありますので、タレは醤油味の甘辛タレです。
ふわふわですが、なかなか食べ応えあり！
【料理長から一言】
鶏ひき肉、玉ねぎ、トウモロコシ、エダマメ、人参を混ぜ込んだ豆腐のつくねです。
口に含むと、はじけるコーン、ポロポリ、エダマメ。
ふんわりした豆腐のつくねの中に、混ぜ込んだ素材のツブツブ食感と彩りの楽しさが身上でしょうか。。
具は淡泊に仕上げてありますので、タレは醤油味の甘辛タレです。
ふわふわですが、なかなか食べ応えあり！