昆布と帆立ご飯／委託給食サービス／フードプランナーアベイル

昆布と帆立ご飯

【料理長から一言】
日本には炊き込みご飯という文化があります。
四季折々のものをご飯と一緒に炊き込みます。
タケノコご飯、桜めし、きのこ飯、栗ごはん‥。
具材をお米を一緒に炊きあがる炊き込みご飯。美味しいですよね。
炊き込みご飯は肉などたんぱく質、野菜も一緒に加えて炊きあげるため、栄養的にもバランスがとれた一品になるというメリットがあります。
ご飯だけで満足度が高いというメリットも。。。。

今日はいっぱい刻み昆布と帆立の炊き込みご飯です。
昆布からも帆立からも、旨みと香りが広がり、ご飯のおいしいことといったら。。。


【栄養士から一言】
昆布を使うと味も１ランクUPしますが、栄養も充実。
カルシウム、ヨウ素、食物繊維の入ったご飯となります。