マンゴープリン
マンゴープリン／委託給食サービス／フードプランナーアベイル
九州沖縄料理特集第二弾！宮崎の『マンゴープリン』
風味豊かなマンゴーを使った、スイーツです。
マンゴーの味わいは、如何にも太陽の光をたっぷり浴びたような濃厚な果肉。
南国らしいスイーツですね。
近年、マンゴーの美容効果が注目され、ちょっとしたマンゴーブームが来ています。
ほどよい甘さ、ぷるぷるとしたプリンの口当たりが、美味しい！
生クリームを飾って、出来上がり。。。
マンゴーにはビタミンＡ、βカロテン、ビタミンＣ、葉酸が豊富に含まれています。
よく熟すほどベータカロチンの量が増えます。