はんぺんの博多焼き

【料理長から一言】

タラマヨ・ツナマヨ・・・和洋のコラボ

はんぺんにたらこ+マヨネーズ+卵黄をつけて焼きました。

ツナマヨやたらこマヨっていったい誰が考えたんでしょう？？

たらことマヨネーズ＆ツナとマヨネーズの運命的出会い。

和と洋のコラボ。

パンにもご飯にも、パスタ、サラダにも、こうしてはんぺんに付けても・・・。

色合いも綺麗ですし、こうした淡泊な食材にぴったり合います。

意外なコラボを発見したい！

そもそも、料理というものは、意外なコラボ（組み合わせ）で発展していくのではないでしょうか？

そしてそんなコラボを見つけることは、料理人としての至福の瞬間です。

ありえないと思っていた食材同志が、万人の舌をはっと驚かすような、美味しいハーモニーを醸し出すことがあるのですね。
食材と食材を組み合わせて、何倍にも美味しさが広がったら楽しいです。

【栄養士から一言】
タラコはビタミンＥのほかにビタミンＢ１やビタミンＢ２などが多く含まれています。
ビタミンＥは老化を防ぎます。