白身魚のチリソース煮／エビチリもいいけれど・・・
白身魚のチリソース煮
【料理長から一言】
エビチリもいいけれど・・
エビチリもいいけれど、白身チリも美味しいですよ。
チリソース味は白身魚にもぴったり合います。
基本、ケチャップの甘みがあるので、ご高齢者さまにも、優しい味わいです。
シンプルな味付けにガーリックやショウガ、ネギなどの薬味を効かせ、ほんのり風味よく仕上げてあります。
【料理長から一言】
エビチリもいいけれど、白身チリも美味しいですよ。
チリソース味は白身魚にもぴったり合います。
基本、ケチャップの甘みがあるので、ご高齢者さまにも、優しい味わいです。
シンプルな味付けにガーリックやショウガ、ネギなどの薬味を効かせ、ほんのり風味よく仕上げてあります。