かぶのサラダ／優しい色合いと食感と
かぶのサラダ
【料理長から一言】
優しい色合いと食感と
かぶ、かぶ葉、レタス、ロースハム、コーン・・・
白、グリーン、イエロー、ピンク・・・優しい色合いのサラダです。
食感もそれぞれ異なり、食べて楽しいサラダです。
カブ独特のつるりとした食感、コーンのはじける食感、レタスのシャキシャキ食感。
ご高齢者の咀嚼の負担にならないように、小さなサラダにしました。
まるで小さなブーケのようなサラダです。
【料理長から一言】
かぶ、かぶ葉、レタス、ロースハム、コーン・・・
白、グリーン、イエロー、ピンク・・・優しい色合いのサラダです。
食感もそれぞれ異なり、食べて楽しいサラダです。
カブ独特のつるりとした食感、コーンのはじける食感、レタスのシャキシャキ食感。
ご高齢者の咀嚼の負担にならないように、小さなサラダにしました。
まるで小さなブーケのようなサラダです。