はんぺんのカレーマヨ焼き

【料理長から一言】

どこの国の料理？

カレーマヨ焼き・・・これはお肉や魚、貝、野菜、練り製品・・など何にでもあいます。

カレーマヨという名前自体可愛いし、何でもない料理が、ちょっと個性的な味わいに変身し、食欲も増しますね。

ご高齢者にとって、とろみにもなって、のどの通りもスムーズに。

カレー粉の黄色・・・パセリパウダーの緑・・・彩りもきれいです。

カレー粉にマヨネーズ・・これはいったいどこの国の料理になるのでしょう？

スパイシーなマヨネーズ

“ふわふわ食感と口どけの良さ”が美味しい「はんぺん」です。

はんぺんって焼くと旨みがましますね。

今日の料理ははんぺんにカレー粉入りのマヨネーズを塗り、スパイシーな味わいに焼き上げました。

スパイシーなマヨネーズ・・・これはいろいろ使えそう。