はんぺんの卵とじ／ふわふわはんぺんを、ふわふわ卵で・・
はんぺんの卵とじ
【料理長から一言】
ふわふわはんぺんを、ふわふわ卵で・・
ほのかな塩味、口に含むとしっかり旨み、ふわふわと柔かな食感。
はんぺんの優しさを台無しにしたくない献立です。
はんぺんはそのまま食べても美味しいので。。
ふわふわはんぺんを、ふわふわ卵でとじました。
はんぺん、玉ねぎ、にんじんをみりん、薄口しょうゆ、砂糖で、さっと、ひと煮、薄味で仕上げました。
万能ねぎを、彩りに。。。
【料理長から一言】
ほのかな塩味、口に含むとしっかり旨み、ふわふわと柔かな食感。
はんぺんの優しさを台無しにしたくない献立です。
はんぺんはそのまま食べても美味しいので。。
ふわふわはんぺんを、ふわふわ卵でとじました。
はんぺん、玉ねぎ、にんじんをみりん、薄口しょうゆ、砂糖で、さっと、ひと煮、薄味で仕上げました。
万能ねぎを、彩りに。。。