もずくときゅうりの酢の物／人気の秘密
もずくときゅうりの酢の物
【料理長から一言】
人気の秘密
もずく独特のこのヌルヌルネバネバはフコイダンというものなのです。
フコイダンは食物繊維の一種です。
食物繊維は排便をうながすはたらきから、便秘解消が期待できますね。
身体にも、美容にも、良さそうだけど、地味な食材。。もずく。
これが、今、ひそかなブームで、コンビニなどでも売られていますから不思議です。
【料理長から一言】
もずく独特のこのヌルヌルネバネバはフコイダンというものなのです。
フコイダンは食物繊維の一種です。
食物繊維は排便をうながすはたらきから、便秘解消が期待できますね。
身体にも、美容にも、良さそうだけど、地味な食材。。もずく。
これが、今、ひそかなブームで、コンビニなどでも売られていますから不思議です。