ジャーマンポテト
【料理長から一言】
ダイナミックに！
ジャーマンポテトは、本来「ポテトにベーコン」を使うことが多いですが、「ポテトにウインナー」を使ったジャーマンポテトです。
ジャーマンポテトは、なんとなくイメージ的に繊細な料理ではありません。
ドイツっぽく、ダイナミックであってほしいですね。
ブラックペッパーにドイツっぽさを忍ばせて
咀嚼しやすいよう、ゴロゴロジャガイモというわけにはいきませんが、黒コショウで大味に。
黒胡椒は辛味，香りが強く、パンチがあります。
ブラックペッパーにドイツっぽさを忍ばせてみました。。。笑
