マカロニサラダ

【料理長から一言】

マカロニサラダは、なぜポピュラリティを得た？

マカロニサラダやスパゲティサラダのようなパスタサラダは、サラダのジャンルとされていますが、生野菜をイメージするサラダとは、ほど遠いですね。

ですけど、マカロニサラダは美味しいんですよね。

マカロニサラダは、なぜポピュラリティを得たのでしょうね？

これは、サラダとしては、邪道。パスタとしても、イタリア人が怒りそうに邪道。

料理の世界で、何が王道で何が邪道なのかは良くわからないものです。

美味しければ、誰が何と言おうと邪道ではなく王道なんだと思います。

ポピュラリティがあれば、日本で勝手に育った、邪道な料理でもこれは実に素晴らしいです。

この日本人が作り上げた邪道な部分が、人気の秘密。

今日の、マカロニサラダは、カニ風味かまぼこ、人参、きゅうり、玉ねぎを加えて、たまらなくおいしい。