野菜の味噌炒め／夏に向かって
野菜の味噌炒め
【料理長から一言】
夏に向かって
味噌は最高の調味料。
淡泊な野菜たちが、味噌で炒めることにより、コクを増し、それはそれは、ご飯のススム一品の出来上がり。
味噌をたっぷり使った甘辛い味付けだから、これからの暑い季節にぜひ作りたい献立です。
なすとキャベツ、人参、玉ねぎ、（お肉の代わりに）さつま揚げ。
お肉を使えば、主菜にもなりますね。
甘辛味噌ダレを絡めた照りが美しいですね。
【料理長から一言】
味噌は最高の調味料。
淡泊な野菜たちが、味噌で炒めることにより、コクを増し、それはそれは、ご飯のススム一品の出来上がり。
味噌をたっぷり使った甘辛い味付けだから、これからの暑い季節にぜひ作りたい献立です。
なすとキャベツ、人参、玉ねぎ、（お肉の代わりに）さつま揚げ。
お肉を使えば、主菜にもなりますね。
甘辛味噌ダレを絡めた照りが美しいですね。