かにかまの天ぷら/カニカマは世界に羽ばたいた


かにかまの天ぷら/委託給食サービス/フードプランナーアベイル

【料理長から一言】

カニカマは世界に羽ばたいた

色や形・食感をカニの身に似せたかに蒲鉾。略してかにかま。

考案発売から40年、いまや世界各地に羽ばたき、人気の商品になったようです。

和食が世界遺産となり、世界で和食ブームにのって、かにカマもヘルシーな食材として注目されているようです。

海外でもこのかにカマどんな風に食されているのでしょうか?

そのうち、驚くほど斬新な食べ方が、逆輸入されるかもしれませんね。
IMG_8006カニに近づく?

今日は、かにカマの天ぷら。

モチモチした食感の天ぷら・・・なぜだろう?天ぷらにすると、更にカニに近づくという気がしてなりません。

それって私だけ?
IMG_8007
【栄養士から一言】
カニかまぼこは、脂質が低く、良質な魚肉タンパク質が多いのが特徴です



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