かにかまの天ぷら/委託給食サービス/フードプランナーアベイル

【料理長から一言】

カニカマは世界に羽ばたいた

色や形・食感をカニの身に似せたかに蒲鉾。略してかにかま。

考案発売から40年、いまや世界各地に羽ばたき、人気の商品になったようです。

和食が世界遺産となり、世界で和食ブームにのって、かにカマもヘルシーな食材として注目されているようです。

海外でもこのかにカマどんな風に食されているのでしょうか？

そのうち、驚くほど斬新な食べ方が、逆輸入されるかもしれませんね。
カニに近づく？

今日は、かにカマの天ぷら。

モチモチした食感の天ぷら・・・なぜだろう？天ぷらにすると、更にカニに近づくという気がしてなりません。

それって私だけ？

【栄養士から一言】
カニかまぼこは、脂質が低く、良質な魚肉タンパク質が多いのが特徴です