かぶのサラダ/優しい色合いと食感と


かぶのサラダ

【料理長から一言】

優しい色合いと食感と

かぶ、かぶ葉、レタス、ロースハム、コーン・・・

白、グリーン、イエロー、ピンク・・・優しい色合いのサラダです。

食感もそれぞれ異なり、食べて楽しいサラダです。

カブ独特のつるりとした食感、コーンのはじける食感、レタスのシャキシャキ食感。

IMG_6485

 

 ご高齢者の咀嚼の負担にならないように、小さなサラダにしました。

まるで小さなブーケのようなサラダです。IMG_6486

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