そぼろ包み卵焼き/懐かしい味わい


食べ物の嗜好は人様々です。

ことにご高齢者様には、長い人生の中で、食習慣、地域性、アレルギー、疾患の影響など、極めて複雑な要因もあり得ます。

私たち栄養士スタッフが、全ての利用者様の嗜好を受け止め、尊重しながら、食べ慣れた食材、調理方法、味付けに工夫を凝らし、利用者様が栄養面に偏りが無いように、努力してまいります。

より健康的なライフサポートに努力しております。

今日の焼き魚の禁食、代替えメニューのそぼろ包み卵焼きです。

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鶏そぼろを真ん中に入れて焼いた卵焼きです。

お肉を入れることで、満足感があり、ほんのり甘く仕上げましたので、懐かしい味わいです。

パサつかないようしっとりと焼き上げました。

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