はんぺんの博多焼き~たらことマヨネーズのコラボ!


はんぺんの博多焼き

【料理長から一言】

たらこマヨネーズ・・・このコラボ!

たらことマヨネーズ・・・誰がこのコラボを思いついたのでしょう?

ご飯にも、パスタにも、パンにも、似合うのです。

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とろとろマヨネーズにたらこのプチプチ感・・・・洋なのか和なのか、不思議なジャンルです。

こうして、じゃが芋や、白身魚、はんぺんのような食材にはベストマッチ。

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色合いも、薄いピンクでとても綺麗ですし、淡白な食材に味わいをプラスします。

特別養護老人ホーム「今井の郷」厨房にて

 

【栄養士から一言】

タラコに含まれるビタミンEは、肌を若々しく保つ作用や、老化を防ぐ働きがあります。

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