カレースパゲッティサラダ／スパイシーになる手前
カレースパゲッティサラダ
【料理長から一言】
スパイシーになる手前
今日はカレースパゲッティサラダ。
スパゲティサラダ自体、たまらなく美味しいのですが、カレー粉をちょっとプラスするのです。
カレー粉の量？？？・・これが微妙に難しい・・・スパイシーになる手前くらいの量です。笑
色合いもほんのりカレー色になる手前。
程よく・・・は難しい
何でも程よいこと・・・これが料理の基本だと思うのです。
過剰でないこと、不足でもないこと。
程よく・・・は難しい。
【料理長から一言】
今日はカレースパゲッティサラダ。
スパゲティサラダ自体、たまらなく美味しいのですが、カレー粉をちょっとプラスするのです。
カレー粉の量？？？・・これが微妙に難しい・・・スパイシーになる手前くらいの量です。笑
色合いもほんのりカレー色になる手前。
何でも程よいこと・・・これが料理の基本だと思うのです。
過剰でないこと、不足でもないこと。
程よく・・・は難しい。