カレースパゲッティサラダ/スパイシーになる手前 


カレースパゲッティサラダ

【料理長から一言】

スパイシーになる手前 

今日はカレースパゲッティサラダ。

スパゲティサラダ自体、たまらなく美味しいのですが、カレー粉をちょっとプラスするのです。

カレー粉の量???・・これが微妙に難しい・・・スパイシーになる手前くらいの量です。笑

色合いもほんのりカレー色になる手前。

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程よく・・・は難しい

何でも程よいこと・・・これが料理の基本だと思うのです。

過剰でないこと、不足でもないこと。

程よく・・・は難しい。

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