カレースパゲティサラダ／委託給食サービス／フードプランナーアベイル
カレースパゲティサラダ
【料理長から一言】
以前にもご紹介した、カレースパゲティサラダ。
スパゲティサラダに、カレー粉を加えるとホントになぜか懐かしい味になります。
スパイシーな味が加わり、マヨネーズの優しい味と見事なコラボ。
茹でたての細いサラスパに下味をつけると、味がよく馴染むんですよ。
材料は人参、玉ねぎ、ロースハム、味付けはマヨネーズ、カレー粉、黒こしょう、塩、彩りにパセリを散らして。カレー粉はカレーで使うもの…なんて思っていたらＮＧで、実に使える香辛料なんです。
カレー粉は、一振りでも味と香り、風味のインパクトが加わり、隠し味に欠かせないんです。
【栄養士から一言】
お野菜もたっぷり入れたいメニューです。