キャベツとツナのマヨ和え/高齢者様に優しい和え物


キャベツとツナのマヨ和え

【料理長から一言】

高齢者様に優しい和え物

野菜の美味しい季節です。

たっぷり野菜を味わいたい・・キャベツとツナのマヨ和え。

蒸した柔らかなキャベツに、ツナのコクが加わり、マヨネーズが口当たりをまろやかにしています。

ご高齢者さまに優しい和え物です。

IMG_2966「生野菜は食べにくくて」という声を聞きます。

義歯には生の葉っぱものは食べにくいのです。

蒸した野菜なら、しっとり口の中でまとまります。

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