キャベツと鮭のマヨ和え/マヨはどんな食材にもあう・・


キャベツと鮭のマヨ和え

【料理長から一言】

マヨはどんな食材にもあう・・

マヨネーズ和えは、どんな食材にもマッチするといっても、過言ではないと思います。

魚でも、肉でも、野菜でも、練り物でも、不思議とマヨ和えが成立してしまうのです。

ですから、マヨラーを否定しようなんて決して思いません。笑

ただ、ご飯にマヨネーズはどうかなと思いますが。

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マヨネーズ効果

今日はキャベツと人参、コーン、鮭フレークをマヨネーズで和えました。

マヨネーズによって、とろみもつき、食材がまとまりやすくなりますから、咀嚼的にも効果があります。

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