スパゲティーサラダ/スパサラでサラスパ


スパゲティーサラダ

【料理長から一言】

スパサラでサラスパ

サラスパは、細めのスパゲティ。

ご高齢者にはとっても便利です。

さらに短めに切って。。。ご高齢者様には食べやすいスパゲティサラダです。

スパサラでサラスパ。???ダジャレで失礼。笑

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マヨネーズは効果的

咀嚼が困難な場合、片栗粉のあん、ゼラチン、その他粘りやトロミのある食材を利用して、まとまりのある形態に仕上げることが効果的です。

マヨネーズはそのとろみになりますので、とっても便利な食材です。

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