ハンバーグ/縄文時代から?


ハンバーグ

【料理長から一言】

縄文時代から?

縄文時代の遺跡の出土品の中に、縄文クッキーや縄文ハンバーグと呼ばれている「クッキー状炭化物」があるそうです。

驚きですね!

縄文人は、狩猟した動物の肉にドングリや木の実を混ぜ、円形や楕円形に整えて火で調理し食げていたようです。

つまり、これを、クッキーと呼ぶのか、ハンバーグ、つくねと呼ぶのか、諸説あるかもしれませんが・・・。

IMG_3578三大国民食といえば、ラーメン・カレーライス・ハンバーグではないでしょうか?

子供からお年寄りまで、ハンバーグが大好きです。

6000年以上も前‥‥、日本人はハンバーグらしき食べ物を、食べていたのですから、。IMG_3580

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