バターコーン醤油ごはん/委託給食サービス/フードプランナーアベイル


バターコーンライス
【栄養士から一言】
この季節”夏”の楽しみのひとつが、トウモロコシですね。
夏祭りの屋台でかぶりつくトウモロコシの記憶。
ご高齢者様、皆様色々な夏の思い出がよみがえることでしょう。
今日はそんなトウモロコシとバターを使ったライス、バターコーンライスのご紹介。
IMG_5579どうしてこうも、バターとコーンは相性がいいのでしょうね。
トウモロコシは缶詰でも冷凍でもありません。
生のトウモロコシの実を削いで、たっぷり、ご飯に炊き込みました。

IMG_5580バターとコーンの香りがふんわり広がる、素朴で優しい味。
さぁ、旬の幸をたっぷり召し上がってください!
「夏が来た~!」と思っていただけたでしょうか?
IMG_5585【栄養士から一言】
トウモロコシは食物繊維が豊富ですから、腸をきれいにし、便秘に効果的、動脈硬化を予防するともいわれています。

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