フルーツムース(メロン)オレンジソース


フルーツムース(メロン)/委託給食サービス/フードプランナーアベイル

【料理長から一言】

メロン味フルーツムースです。

喉越しよく、なめらかで、ご高齢者には、最適なおやつです。

メロン果肉が入っていて、フルーティーなおいしさで、甘みも抑えてあります。

ソースは、今日はオレンジソース・・・メロンとオレンジのコラボとなります。淡い彩りが綺麗でしょう?

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ご高齢者様は、腎機能の低下によりたくさんの水分が必要です。

高齢化により、身体の水分も減少、喉の渇きに気づかないこともあり、脱水症状を起こしやすくなります。

こんなムースやゼリーでしたら、飲み込みやすく、水分補給にもなります。

特別養護老人ホーム「今井の郷」厨房にて

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