フルーツムース（メロン）オレンジソース
フルーツムース（メロン）／委託給食サービス/フードプランナーアベイル
【料理長から一言】
メロン味フルーツムースです。
喉越しよく、なめらかで、ご高齢者には、最適なおやつです。
メロン果肉が入っていて、フルーティーなおいしさで、甘みも抑えてあります。
ソースは、今日はオレンジソース・・・メロンとオレンジのコラボとなります。淡い彩りが綺麗でしょう？
ご高齢者様は、腎機能の低下によりたくさんの水分が必要です。
高齢化により、身体の水分も減少、喉の渇きに気づかないこともあり、脱水症状を起こしやすくなります。
こんなムースやゼリーでしたら、飲み込みやすく、水分補給にもなります。
特別養護老人ホーム「今井の郷」厨房にて
