マカロニサラダ/マヨネーズがしっかりからんで


マカロニサラダ

【料理長から一言】

マヨネーズがしっかりからんで

マカロニサラダに限らず、サラダを美味しく作るコツは水気を切ること。

水っぽいサラダ・・・ことにマカロニサラダは野菜の水気がマカロニの美味しさを奪ってしまいます。

マカロニサラダは(当たり前ですが)マカロニの美味しさが身上ですから。

マヨネーズがしっかりからんだマカロニサラダは最高です。

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マカロニ、人参、茹で卵、ロースハムで。パセリを散らして。

マカロニサラダはこサラダじゃないという人もいますが、私的には、これは立派なサラダです。笑

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