レタスの韓国風海苔和え/海苔も安心して・・・


レタスの韓国風海苔和え

【料理長から一言】

海苔も安心して・・・

焼き海苔は、ご高齢者様にとって、口の中や咽頭にペタッと貼り付くことがあるためとても危険です。

また、海苔巻きなど噛み切れないので、喉に詰まる危険があります。

そんな海苔・・・今日は韓国のりですが、和え物にしました。

水分を含み、戻ったように柔らかくなりますので、ご高齢者様も安心して召し上がれます。

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