ロールキャベツ/夏だけど冬キャベツ


ロールキャベツ

【料理長から一言】

夏だけど冬キャベツ

ロールキャベツの季節は、やっぱり冬・・?

いえいえ・・暑い季節にロールキャベツもいいですよ。

温かいのももちろん、冷まして食べても美味しい。

今の時期のキャベツは冬キャベツ。

夏だけど冬キャベツ。。

変かもしれませんが、1年中を通して食べられる「冬キャベツ」。

冬キャベツは葉が厚く固くてしっかり巻いています。

そのためことこと煮るのに向いています。

コトコト煮るごとに甘みが生まれ美味しいロールキャベツの出来上がり!

IMG_3944

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です