刺身/食べたい料理の上位ランキング


老人ホームでのなまものの提供について、ご高齢者は、免疫力も低下していますし、食中毒の発生が、危惧されます。

刺身のみならず、生野菜なども、注意が必要です。

ただ、施設でも行われるご高齢者様の嗜好調査では決まって、刺身や寿司が「食べたい料理」の上位にランキングされます。

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そこで、年に数回、鮮度の面や、衛生面でのこだわりを持って、細心の注意を払って、刺身の提供をしております。

かつて国民的アイドルのようになった、100歳長寿の金さん銀さんも、お魚が大好きで、お刺身も毎日のように召し上がっていたようです。

お好きなものをしっかり食べる人生だったからこそ、長寿を全うなさったのでしょうね。

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