刺身/食べたい料理の上位ランキング
老人ホームでのなまものの提供について、ご高
刺身のみならず、生野菜なども、注意が必要です。
ただ、施設でも行われるご高齢者様の嗜好調査では決まって、刺身や寿司が「食べたい料理」の上位にランキングされます。
そこで、年に数回、鮮度の面や、衛生面でのこだわりを持って、細心の注意を払って、刺身の提供をしております。
かつて国民的アイドルのようになった、100歳長寿の金さん銀さんも、お魚が大好きで、お刺身も毎日のように召し上がっていたようです。
お好きなものをしっかり食べる人生だったからこそ、長寿を全うなさったのでしょうね。
