小松菜とあげの煮びたし/ひたひたと。


小松菜とあげの煮びたし

【料理長から一言】

おあげさん

小松菜とあげを細かく切り、醤油みりんで味つけました。

ふりかけのようにご飯にのせていただきたい一品です。

「油あげ」は「おあげさん」と呼びますが、まさに親しみ深い食材です。

IMG_2701昔から、家庭で作られてきたような、懐かしい味わい。

揚げにお醤油出汁がひたひたとしみこんで。。

IMG_2702

 

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です