【料理長から一言】
小松菜とあげを細かく切り、醤油みりんで味つけました。
ふりかけのようにご飯にのせていただきたい一品です。
「油あげ」は「おあげさん」と呼びますが、まさに親しみ深い食材です。
昔から、家庭で作られてきたような、懐かしい味わい。
揚げにお醤油出汁がひたひたとしみこんで。。
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昔から、家庭で作られてきたような、懐かしい味わい。
