揚げ豆腐の野菜あんかけ~身体が温まる!


揚げ豆腐の野菜あんかけ

【料理長から一言】

身体が温まる!

寒い時期には暖まるお料理を!「揚げ豆腐の野菜あんかけ」です。

カラッと、揚がった豆腐には、豆腐の旨みがきゅっと凝縮されています。

あんかけは、口触りも滑らかで、とろとろと喉の通りもよく、冷めにくく体が温まります。

高齢者様にとっても、積極的に取り入れたいメニューですね。

白菜、シメジ、人参、玉ねぎの野菜あんをたっぷりかけて、様々な種類の野菜をとることは、身体を健康に保ち、免疫力を高めてくれます。

ローカロリーな食材を用いた、ボリュームのある一品です。
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【栄養士から一言】

ローカロリーで、美容に効果がある食物繊維やビタミンB群が豊富に含まれています。
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