炊き合わせ/上質なゆばの食感、香りが・


炊き合わせ

【料理長から一言】

上質なゆばの食感、香りが・

寄せ湯葉けんちんを、かぶ、人参と共に、炊き合わせました。

寄せ湯葉けんちんは、刻んだ生ゆばと野菜を加えて作った蒸し物です。

煮物はもちろん、薄く粉を打って揚げ物にしたり、ステーキの様に焼いたり。。。

丁度、お豆腐と同じように使えます。

上質なゆばの食感、香りが感じられます。

IMG_6275人参とかぶの甘く柔らかさもお楽しみくださいね。

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